Identification d'espèce c

 Identidication de quelques espèces chimiques

1. Identification de l'eau:

Au contact de l'eau, le sulfate de cuivre anhydre CuSO4 devient bleu

Dans la pomme il y a de l'eau

2. Identification de l'amidon:

Au contact de l'eau iodée, l'amidon brunit

On verse de l'eau iodée. La pomme brunit : elle contient de l'amidon

 3. Identification du glucose:

  La liqueur de Fehling mélangée à une solution de glucose puis chauffée au bec Bünsen, devient rouge brique.

La pomme contient du glucose.